こじはんについて

こじはんとは、福島の方言で「田んぼ仕事の間に食べるおやつ・軽食」のことです。

昔ながらの田舎では、稲作の合間にほっと一息つきながら、おにぎりや味噌汁、お茶っ葉おにぎりなどをいただきました。その温かい食べる時間を、現代にも届けたい——そんな想いから、さとみ食堂では「こじはん」を大切にしています。

このサイトでは、店主さとみの日々の様子を日記形式でお届けしています。田んぼや畑、季節の食材、地域の出来事——ほのぼのとした田舎の日常を、どうぞのんびりお読みください。